泰国巴西鸡或垫克拉保盖萨
在这个泰国罗勒鸡食谱中，您将学习烹饪正宗的泰式街头菜肴。
泰国罗勒鸡，在泰语中更出名的垫克拉帕盖 （[* * * * * * * * * * * * * * * * * * pad ka prao gai）， 是最流行的， 和最受喜爱的泰国街头美食的所有时间的竞争者.
你知道，有时当你去一家餐馆，你不知道什么点，甚至你想要什么
不吃？
当这种情况发生在泰国，垫克拉保盖（[[[[[[[[[[[[[[[[[[……’*，*，与鸡肉），或任何类型的肉类炒与泰国圣罗勒，是一个菜来救援！
成分：
- 1只鸡胸肉（或任何其他无骨鸡切，约200克）
- 5瓣大蒜
- 4 = 10 泰国辣椒 – 当你煎辣椒时，它们不像辣
- 1汤匙油煎炸
- 1把泰国圣罗勒叶（真的尝试得到圣罗勒）
制备：
巴西鸡
- 冲洗并剥去大蒜和辣椒，然后用砂浆和虫子敲打它们（或者你可以用刀把它们切碎）。 他们不需要超级罚款，你只是想带出大蒜和辣椒的油和口味。
- 把鸡肉切碎了。
- 从茎上摘下一把大小合适的圣罗勒叶。
- 现在是时候开始做饭了。 用高温加热锅，在平底锅中加入约1汤匙的油。
- 当油是热的，加入辣椒和大蒜。 搅拌约20秒左右，直到他们得到真正的芬芳，但不要让他们燃烧或太干燥。
- 在你的鸡里 持续搅拌。 在这个阶段，你想继续搅拌和煮你的鸡，直到它只是完全煮熟所有的方式（取决于鸡的大小和火有多热，它应该需要大约2-3分钟）。 如果它开始变干，只加一小滴水。
- 加入1茶匙牡蛎酱，1/2茶匙轻酱油，继续炒约30秒。
- 抓起一把圣罗勒，把它扔进锅里，把它折成鸡，然后立即关掉热气（如果你使用的是电炉，你会想把锅从燃烧器中取出）。 圣罗勒真的只需要煮约5秒，它将继续枯萎和烹饪从现有的鸡的热量。 这一步是重要的，因为如果你煮罗勒太久，它失去了一些其光荣的味道，并得到轻微咀嚼。
笔记
在开始烹饪之前，确保米饭煮熟并准备好食用…相信我，这一个，因为没有什么比完成一锅垫克拉盖（[[[[[[[[[[[）》更令人失望的，只是为了知道你的米饭还没有煮熟！
请记住，这里列出的成分只是一个指南 – 他们是我用的数量 – 但你真的应该品尝测试所有泰国食品，你做饭，并作出它根据你喜欢的方式！
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